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上汤娃娃菜
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朗瓜兆诒诰

娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

除了用来炒和蒸，娃娃菜用汤汁来烹饪，味道也会非常鲜甜可口。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 1颗
蒜 1瓣
无淀粉火腿 50g
鲜香菇 3个
太太乐鲜鸡汁 1汤匙
耗油 1勺
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜香菇洗净切丁，无淀粉火腿也切成丁。
  • 步骤 2/9
    娃娃菜洗净，对半切成八份。
  • 步骤 3/9
    蒜头拍开，剁成蒜末。
  • 步骤 4/9
    锅里倒入少许油，下蒜末煸炒至微黄。
  • 步骤 5/9
    下火腿粒和香菇粒翻炒1分钟。
  • 步骤 6/9
    锅里倒入两碗水，加入少许盐、1勺耗油、1汤匙太太乐鲜鸡汁。（太太乐鲜鸡汁瓶口的设计非常人性化，取量很方便，而且鸡汁味道浓郁鲜美，能让这道菜更有滋味）
  • 步骤 7/9
    锅里的汤水煮沸后下娃娃菜煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    把煮熟的娃娃菜先捞起摆盘。
  • 步骤 9/9
    剩下的汤汁还比较多，可以留在锅里开大火稍微收一收汁。
小贴士

娃娃菜的软硬程度可以自己把控，喜欢脆口一点的娃娃菜可以缩短煮的时间，喜欢软一点的口感可以按照上面菜谱给出的时间烹制。

发布于 2018-11-04
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