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上汤娃娃菜
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“百菜不如白菜”，而白菜家族中娃娃菜的营养价值比普通的白菜要高得多。传统的上汤娃娃菜一般要加松花蛋和咸鸭蛋之类的，我家那两位对这种吃法吃不惯，所以就改版不放那两样，做出来却很受欢迎，要知道我家宝宝对蔬菜一直都是在我的威逼哄骗下吃的，这次却主动吃了不少。

上汤娃娃菜，清淡可口，营养美味，老少皆宜。下面来看看我这个家常版的做法吧......

时间:10分钟内
食材
娃娃菜 400g
油 适量
盐 适量
生姜 1小块
大蒜 2瓣
青椒 1块
红椒 1块
胡萝卜 1小段
浓缩浓醇高汤 1支
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好原材料
  • 步骤 2/11
    生姜、大蒜瓣切成片
  • 步骤 3/11
    青红椒切成颗粒
  • 步骤 4/11
    胡萝卜切成片，为了吸引宝宝多吃点，我用模具刻成了花朵状
  • 步骤 5/11
    锅里加入适量水，放入适量盐，烧开
  • 步骤 6/11
    娃娃菜放入煮软
  • 步骤 7/11
    将煮软的娃娃菜装盘，汤留一小碗
  • 步骤 8/11
    锅里放入少许油，烧到七成热炒香姜蒜
  • 步骤 9/11
    倒入菜汤，加入浓醇高汤、胡萝卜，煮两分钟
  • 步骤 10/11
    加入青红椒，煮几十秒后加入少许水淀粉
  • 步骤 11/11
    将汤汁倒入娃娃菜的盘中即可
小贴士

一、娃娃菜煮的时间约三分多种，稍微煮软一点；

二、汤汁可以根据自己的口味来调。

发布于 2022-11-22
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