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上汤娃娃菜
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上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜,清淡却不失鲜美,而且娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这道菜荤素搭配,特别适合孩子和老人吃。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 1颗
台湾香肠 1根
松花蛋 1个
适量
适量
红尖椒 1个
青尖椒 1个
2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材,娃娃菜剥开洗干净,然后对切开。
  • 步骤 2/8
    皮蛋、香肠、辣椒切丁,蒜切成沫。
  • 步骤 3/8
    锅中放油烧热,爆香蒜蓉。
  • 步骤 4/8
    兑入清水煮开。
  • 步骤 5/8
    接着放入娃娃菜,煮至软熟后捞出。
  • 步骤 6/8
    盛盘摆放。
  • 步骤 7/8
    锅中留汤,放入皮蛋、香肠、辣椒,再次煮开,煮至汤浓稠。
  • 步骤 8/8
    最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。
小贴士

为方便调料,可选用浓汤宝调料,就可以不用放任何调料了。一般人皆可,肠炎患者忌食。

发布于 2022-03-14
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