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上汤娃娃菜
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单薄gracious

去饭店非常爱吃上汤娃娃菜但不知如何做。在好豆菜谱学习后,买来食材,按照菜谱的步骤自己做了,太好吃了,没想到我喜欢的菜原来如此简单,看来需要多多学习。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 300g
海米 50g
松花蛋 1个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    娃娃菜洗净先切成2半,每半再劈成四半,松花蛋切成小丁,海米泡发
  • 步骤 2/7
    葱姜炝锅
  • 步骤 3/7
    海米炒一下,去除腥味
  • 步骤 4/7
    松花蛋丁炒一下,去除松花蛋的味道
  • 步骤 5/7
    加入高汤
  • 步骤 6/7
    开锅后加入娃娃菜
  • 步骤 7/7
    等娃娃菜熟后,加盐关火。
小贴士

海米、松花蛋丁在油中炒一下,可去除一些腥味和松花蛋的异味。

发布于 2022-11-22
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