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蒜蓉西兰花—迷迭香
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fringe大力水手

周一又来啦！该用什么样的方式打开新的一周呢？送自己一朵特别的花——蒜蓉西兰花吧！可别小看这朵花，它可被誉为“蔬菜皇冠”呢！西兰花虽为蔬菜，但是也富含蛋白质和脂肪，矿物质的含量也很全面，钙、磷、铁、钾、锌的含量都很丰富，常吃西兰花，不仅能大量补充维生素和矿物质，更能预防心脏病和中风呢！这样一朵神奇的花，快送给你心爱的Ta吧！

时间:10-30分钟
食材
西兰花 一个
蒜末 一头蒜
蚝油 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花、蒜、蚝油等备料
  • 步骤 2/9
    西兰花洗净，切成小块
  • 步骤 3/9
    蒜切片、切末
  • 步骤 4/9
    西兰花在加盐的沸水中焯至变绿，捞出后立即浸入冷水
  • 步骤 5/9
    锅中倒油，油热后爆香蒜片至蒜片微糊
  • 步骤 6/9
    盛出蒜片，倒入西兰花翻炒
  • 步骤 7/9
    加盐继续翻炒
  • 步骤 8/9
    盛出西兰花，在盘中摆好造型
  • 步骤 9/9
    用锅内剩油将蒜末炒香
小贴士

1. 西兰花易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会儿，虫就会自己跑出来哦！

2. 焯过水的西兰花一定要过凉水，否则会变黄

发布于 2018-12-05
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