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芝士焗番茄蛋
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吃五花肉了吗

美貌与美味并存的一款焗番茄，芝士醇香味道搭配上番茄烘烤过后带着特有的风味，简单快捷，并且很好吃～

食材
番茄 3颗
百吉福芝士 三片
鸡蛋 2枚
盐 0.5g
黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量
葱碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，番茄3只、鸡蛋2枚、黑胡椒碎适量、百吉福芝士三片、葱碎适量、盐0.5g、橄榄油适量。（可以加火腿在蛋里）
  • 步骤 2/9
    烤箱预热200度上下火。番茄切去顶部，用小勺挖掉果肉留下一只番茄杯。
  • 步骤 3/9
    两枚鸡蛋加盐0.5g
  • 步骤 4/9
    橄榄油少许搅拌均匀，成为蛋液。（火腿可以这期间加入）
  • 步骤 5/9
    番茄杯表面刷一层薄薄的橄榄油。码入铺好锡箔纸的烤盘内。
  • 步骤 6/9
    将蛋液分别倒入番茄杯内，到入8分满即可。
  • 步骤 7/9
    烘焙，上下火200度烘烤15分钟。烤制中的番茄杯～
  • 步骤 8/9
    芝士切碎与葱碎一起。
  • 步骤 9/9
    取出烘焙15分钟的番茄蛋，表面撒上芝士碎、葱碎
小贴士

1、番茄选择尽量大小一致，这样可以一起烘焙熟。直径大概6CM左右。

2、蛋液内可以加入火腿、胡萝卜丁、紫洋葱丁…蔬菜需要稍微翻炒一下去掉多余的水份，其他做法一样。

3、鸡蛋液不要到入太满，烘烤时蛋液会体积蓬发，太满会溢出来哦。8分满即可。

4、芝士需要在最后加入，烤制五分钟即可。看着哦，别烤过了～

发布于 2018-07-18
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