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冬瓜羊排汤
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顾落影执迷离

羊肉性温味甘，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒之功效；冬瓜性寒，能养胃生津、清胃降火、美容养颜。羊肉和冬瓜同食，可补气益血、润燥养颜、抗疲劳抗衰老。

时间:10-30分钟
食材
羊排 适量
冬瓜 适量
大葱 适量
姜 适量
八角 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排斩成小块儿放到清水里浸泡一小时清洗干净
  • 步骤 2/7
    铁锅添清水，羊排放进去小火慢慢汆出血水
  • 步骤 3/7
    准备好葱姜和八角
  • 步骤 4/7
    取一砂锅，放入汆好水的羊排及调料，加清水，大火烧开后转小火慢炖
  • 步骤 5/7
    冬瓜洗净切块儿
  • 步骤 6/7
    羊排大约炖一小时后，放入冬瓜块儿，放盐调味
  • 步骤 7/7
    一碗温暖的汤，吃的时候可以根据自己喜好撒些胡椒粉。
小贴士

许多人在喝羊汤的时候喜欢放醋，须知羊肉与醋是相克的，同食益生火动血，于心脏不利。

发布于 2019-02-15
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