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冬瓜小排汤
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冬瓜排骨汤这样做,汤汁又浓又白,鲜甜可口,营养丰富
时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜
400g
排骨
500g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
醋
适量
料酒
适量
大料
少许
山楂
2个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
先处理小排骨。将排骨焯水,去掉血沫子,捞出备用。
步骤 2/15
准备葱姜
步骤 3/15
准备两个山楂。
步骤 4/15
将排骨放入锅内,加入温水。
步骤 5/15
加葱蒜、大料
步骤 6/15
加入料酒
步骤 7/15
加入醋
步骤 8/15
加入山楂球开始煮
步骤 9/15
出锅前加盐
步骤 10/15
捞出排料,倒去排骨汤,留下排骨备用
步骤 11/15
切冬瓜丁
步骤 12/15
锅里加油放姜丝爆锅
步骤 13/15
倒入冬瓜丁翻炒
步骤 14/15
加水煮开锅后,加入排骨
步骤 15/15
加盐,开锅后就可以食用啦!
小贴士
黄黄的小啰嗦:
1、煮排骨最好用温开水,这样排骨里面的营养才能不流失。
2、煮排骨加山楂是为了让排骨更快的烂乎,这是一个小窍门!
发布于 2020-04-08
169
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