薏仁对于女性来说是可以经常食用的,它有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药;用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用;用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。而莲子可以安神。夏天经常食用可以说是极好的。
1、薏仁不容易熟,最好浸泡过之后再煮
2、莲子的芯很苦,用破壁机的话最好还是把芯去掉
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