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红薯南瓜沙拉——适合夏秋之际的沙拉
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“秋天到，南瓜俏”！秋天是个适合吃南瓜的季节。南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素E，适当的吃一些南瓜，对于防秋燥有很好的效果。有淡淡甜味的红薯也和南瓜一样，不仅含有丰富的维生素，还有足够的膳食纤维。如果将红薯与南瓜做成一款低脂美味的沙拉，对于减肥的人，尤其是女性来说，真的可以在金色的秋天俏起来！红薯与南瓜蒸熟之后的软糯与香甜，配上爽口的奶油奶酪酸奶沙拉酱，让你体验秋日里的甜蜜与柔软！

这个方子是曾经在一本书上看到的，做法记不清了，自己凭记忆做了，也很好吃，特此整理，希望适合你哦！

时间:10分钟内
食材
红薯 1个
南瓜 1块
扁桃仁片 适量
鹿桃干 适量
坚果 适量
奶油奶酪 1块
原味酸奶 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原材料
  • 步骤 2/7
    将南瓜和红薯切块
  • 步骤 3/7
    放入蒸锅中蒸熟，晾凉备用；
  • 步骤 4/7
    将扁桃仁片放入平底锅中轻轻翻炒；
  • 步骤 5/7
    炒至扁桃仁片微微变黄后，盛出晾凉；
  • 步骤 6/7
    将酱汁材料充分搅拌备用；
  • 步骤 7/7
    将蒸好以后的红薯、南瓜、扁桃仁片、坚果和沙拉酱混合充分搅拌，装盘即可。
小贴士

1.喜欢软糯口感的选择南瓜时，可以选冬南瓜，也就是长的南瓜，这种南瓜蒸出来软糯香甜；

2.料汁中的各个用量可以根据自己的口味，我喜欢酸奶，所以酸奶放的相对多一点；

3.胡椒粉和盐要少放，不然会盖过酸奶和奶酪的味道；

4.沙拉中可以加入自己喜欢的坚果和果干，不过要少加，也就是手掌心一小把的量。

5.奶酪我用的菲达奶酪，也可以根据自己的喜好选择奶酪。

发布于 2018-09-05
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