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糯香南瓜饼
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抖坠以接玖

放假出游去了农家乐，败家的我背回来一堆农副特产:南瓜、水果黄瓜、圣女果、黄豆、豆腐干等等，好多好多，对于喜欢摆弄的我，内心小激动！我家某人特爱吃糯香的东西，那就先从南瓜开始，一个大南瓜，敞开供应，让邻居也沾点光，吼吼，又是一个激情的早上。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 1个950克
糯米粉 适量
绵白糖 150g
澄粉 少些
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    欣赏下我的大南瓜。
  • 步骤 2/9
    把南瓜去皮切块，放蒸锅蒸20分钟。
  • 步骤 3/9
    把蒸熟的南瓜放盆里，放跟南瓜体积一样大的糯米粉，绵白糖和少些澄粉。
  • 步骤 4/9
    南瓜水分大，搅拌后还需要一勺一勺的加粉搅拌。
  • 步骤 5/9
    一直加面粉到有点干了，在戴一次性手套揉成面团。
  • 步骤 6/9
    揉成长条，分成小剂子，搓成圆。
  • 步骤 7/9
    用筷子或牙签（我家是扁的）米字型压出印子。
  • 步骤 8/9
    插上从黄瓜上剪下来的瓜蒂，因为我带回来好多水果黄瓜。
  • 步骤 9/9
    全部做好，放蒸锅里，最好每个下面垫小块油纸，我家用完了，中大火蒸15分钟。
小贴士

参考总量30个，澄粉可加可不加，加了表面漂亮，送给邻居，他们抢着拍照，大家都很乐呵！

发布于 2018-11-16
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