jxcaipu logo
糖醋里脊
10.7万 热度 56 收藏
Irony丶hyy

上次做小酥肉剩下的里脊肉，换种做法吃、好久没吃糖醋里脊了，其实做起来很方便！

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 500g
西红柿酱 3勺
淀粉 适量
面粉 少量
糖 1勺
醋 2勺
盐 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉切成条，将淀粉，面粉和鸡蛋混合成面糊，里脊肉放入面糊裹上面糊。
  • 步骤 2/7
    里脊肉放入锅里炸成金黄捞出，然后放凉，在复炸一次，这步很重要！
  • 步骤 3/7
    复炸后了捞出备用！
  • 步骤 4/7
    将葱，姜切成磨备用。
  • 步骤 5/7
    锅中倒油，放入番茄酱和蒜末，翻炒出红油。再加入糖，醋翻炒。然后在那一个小碗放入淀粉加水，调成水淀粉，倒入锅中翻炒成糖醋酱。
  • 步骤 6/7
    将炸好的里脊肉放入锅中翻炒一下，就可以出锅了。
  • 步骤 7/7
    装盘后加入白芝麻和葱末做装饰，就完成了！
小贴士

里脊肉一定要放凉了 复炸，复炸后口感特别好，外酥里嫩！

发布于 2019-02-03
20
相关菜谱
写评论