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红烧鸡翅
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不敢表white

红烧鸡翅，欲罢不能啊！！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 260g
鸡翅根 260g
小葱 3根
大葱 1根
姜片 少许
大料 2个
桂皮 一丢丢
冰糖 5颗
白糖 2勺
生抽 小碗，三分之一碗
老抽 适量
盐 适量
香叶 1片
料酒 1碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅洗净，打斜道备用， 葱姜大料桂皮等装碗备用。
  • 步骤 2/5
    油入锅烧热，放入葱，姜片，大料，桂皮，香叶炒出香味
  • 步骤 3/5
    放入鸡翅，翻炒至变色
  • 步骤 4/5
    放料酒，放生抽老抽，冰糖，白糖，加清水没过鸡翅，盖盖子大火烧开，转中小火煮15分钟，将大料，姜片，桂皮，香叶等香料捞出。开盖子大火收汁，尝尝味道，若不够咸可以加少量盐水翻炒均匀，继续烧，若咸，可以不用继续收汁
  • 步骤 5/5
    撒上葱花，装盘即可
小贴士

光是肉汤拌饭就好吃到爆啊啊啊！╮(╯▽╰)╭

发布于 2018-11-16
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