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红烧排骨闷土豆
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时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把排骨用水抄一下
  • 步骤 2/9
    倒油，把花椒，八角，香叶放入其中炸一下
  • 步骤 3/9
    将调料捞出来
  • 步骤 4/9
    在油里放入冰糖，用炒菜的铲子将冰糖在热油弄化等它沸起糖泡
  • 步骤 5/9
    倒入用水抄好的排骨，在锅里多炒一下，差不多都红了，倒入一点极味鲜。
  • 步骤 6/9
    加入水，放盐（依据个人口味），还有少许生抽。
  • 步骤 7/9
    中火炖的水差不多干。
  • 步骤 8/9
    把土豆放入排骨的汤里，跟排骨一起闷炖。我换了个墩锅进行闷炖，你们也可以不用换锅。
  • 步骤 9/9
    最后，熟了就阔以出锅啦！味道很不错哦。各位可以试一试~
小贴士

①炒糖色的时候一定要小火，不然容易炒糊！

②不喜欢吃辣的可以少放点辣椒

发布于 2019-02-26
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