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河北蒜蓉粉丝蒸大虾
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浮期妄年箕

这道菜是我的最爱，每次来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！

时间:10-30分钟
食材
大虾 10只
粉丝 2把
生抽 1汤勺
耗油 1汤勺
盐 1克
胡椒粉 0.2克
香葱 2棵
大蒜 1头半
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大虾清洗干净，剪掉大虾须子
  • 步骤 2/9
    粉丝用提前泡软
  • 步骤 3/9
    粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    大蒜剁成蒜茸
  • 步骤 5/9
    锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了
  • 步骤 6/9
    炒好的蒜茸加少许盐搅拌
  • 步骤 7/9
    取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
  • 步骤 8/9
    大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上
  • 步骤 9/9
    把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）
小贴士

粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！

发布于 2018-09-29
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