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糖醋排骨～小白也能做
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讲道义colonist

非常容易上手的一款糖醋排骨，我觉得男女老少都爱，反正我是超喜欢吃～，做法分享给大家。

时间:1-2小时
食材
排骨 500克
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
米醋 3勺
老冰糖 60克
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。
  • 步骤 2/9
    锅内放油放葱片爆香。
  • 步骤 3/9
    放入排骨翻炒。
  • 步骤 4/9
    煎至两面发白。
  • 步骤 5/9
    放一勺生抽，一勺老抽炒匀。
  • 步骤 6/9
    放二勺料酒，三勺醋炒匀。
  • 步骤 7/9
    排骨上放块老冰糖。
  • 步骤 8/9
    加入热水没过排骨，放上葱结，大火烧开后转小火，炖一到一个半小时。
  • 步骤 9/9
    时间差不多时，大火收汁，放一些鸡精调味，出锅。
小贴士

不喜欢鸡精的朋友可以不加鸡精，这道菜里我没放盐，因为生抽有咸味了，味道我感觉够了。

发布于 2018-09-12
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