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萝卜炖羊肉～温中益气

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他好像条二皮狗

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元旦假期这几天的天气可真是有点给力，圈里到处都是晒雪景的，虽然也领略到了雪景，也虐够了刺骨的寒风，结果一不留神还感冒了！吃锅暖身的羊肉压压惊先！

时间:30分钟-1小时

食材

羊肉 700克

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

油豆腐（或腐竹）适量

姜蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

羊肉斩件洗净。
步骤 2/9

冷水下锅，加少许料酒。
步骤 3/9

水开后撇去浮沫。
步骤 4/9

捞出羊肉，浮沫撇干净的水留着。
步骤 5/9

热锅冷油，下2勺郫县豆瓣炒出红油，能吃辣的也可以多放点。我放的油也比较少，家庭烹饪可以根据自己情况控制油量。
步骤 6/9

再加入姜蒜煸炒出香味。
步骤 7/9

再倒入羊肉稍作翻炒。
步骤 8/9

倒入之前留下的羊汤。
步骤 9/9

水烧开后撇去油沫。

小贴士

1.羊肉，性温。能御风寒，又可补身体。风寒感冒可以吃羊肉，但是，风热感冒就不可以哦。

发布于 2018-10-03