全麦熔岩芝士面包 - 全麦熔岩芝士面包的做法,全麦熔岩芝士面包怎么做好吃,全麦熔岩芝士面包的家常做法 - 京细菜谱

全麦熔岩芝士面包

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message黛玉

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马苏里拉芝士加培根碎的面包，早餐必备啊！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 240克

全麦粉 60克

黄油 20克

干酵母 3克

水 190克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

酵母放在水里搅拌，温水即可。
步骤 2/9

除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。
步骤 3/9

进行基础发酵，发到2倍大即可。
步骤 4/9

培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用。
步骤 5/9

发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟。
步骤 6/9

取一个小球擀成圆片。
步骤 7/9

包上内馅，收紧封口。
步骤 8/9

封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。
步骤 9/9

二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉。

小贴士

内馅可以放海苔碎，火腿肠都可以。

发布于 2019-02-09