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茄汁豆腐泡

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染墨丶若流云运鹏

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喜欢用番茄来搭配各种食材，开胃~好吃~营养~番茄煮豆腐泡，吸汤强劲的豆腐泡像一块海绵一样浸泡在茄汁里面，夹起一块放进嘴里，美味开胃到不行！

时间:10-30分钟

食材

豆腐泡 100克

番茄 2个

肉末 80克

盐适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材：番茄、豆腐泡、瘦肉。
步骤 2/9

瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。
步骤 3/9

热锅，放适量食用油，下肉末爆香。
步骤 4/9

倒下番茄翻炒至出沙。
步骤 5/9

倒进豆腐泡翻炒均匀。
步骤 6/9

倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。
步骤 7/9

煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。
步骤 8/9

加上鲍鱼汁翻炒拌匀。
步骤 9/9

铲起即可。

小贴士

煮好后尽量保留一些汤汁，这样吃起来才润滑。豆腐泡煮软就可以了，最后可以添加一点葱或香菜点缀。

发布于 2018-12-03