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炒水磨年糕
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拿个橘子跑
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食材
水磨年糕 适量
里脊肉 适量
蒜黄 适量
木耳 少许
黄花 少许
葱、姜 少许
鸡蛋 2个
老抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    水磨年糕切出备用
  • 步骤 2/10
    里脊肉洗净切好备用
  • 步骤 3/10
    蒜黄洗净切出备用
  • 步骤 4/10
    木耳和黄花用清水泡开，洗净备用
  • 步骤 5/10
    所有原料合影
  • 步骤 6/10
    热油摊鸡蛋，盛出备用
  • 步骤 7/10
    在锅中加入切好的肉，翻炒，待肉变色后加入葱末姜末，继续翻炒
  • 步骤 8/10
    片刻后加少许老抽，然后加入黄花和木耳，翻炒片刻，依次加入水磨年糕和摊好的鸡蛋，在此过程中不停翻炒，根据年糕的硬度适当调整翻炒时间
  • 步骤 9/10
    加入蒜黄，继续翻炒
  • 步骤 10/10
    加适量盐继续翻炒3-5分钟，蒜黄和年糕变软后出锅
发布于 2019-02-20
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