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泡菜洋葱红萝卜炒韩国年糕
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奚笑天沙

因为买了一罐韩国泡菜，就得花心思如何使用它，韩国泡菜配韩国年糕吧，我觉得这样搭配肯定不错。结果，我又去买了一包韩国年糕回来！另外，还有些配菜是随自己喜欢口味的。做法肯定比我做中式菜要复杂一些，不过效果却不错，很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
韩国年糕 1000g
橄榄油 适量
盐 适量
绿豆芽 适量
韩国泡菜 适量
洋葱 1个
红萝卜 2根
葱段 少许
自调辣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：韩国年糕、绿豆芽、切丝红萝卜、切丝洋葱、韩国泡菜、葱段、自调辣酱。
  • 步骤 2/14
    按照说明书将韩国年糕从冰箱取出解冻后放入清水浸泡十分钟，沥干水分。
  • 步骤 3/14
    烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱。
  • 步骤 4/14
    再加入红萝卜丝。
  • 步骤 5/14
    略炒后放入绿豆芽。
  • 步骤 6/14
    加少许盐炒均匀，盛起。
  • 步骤 7/14
    锅里再倒入适量橄榄油，放入韩国年糕。
  • 步骤 8/14
    注入适量热水盖上锅盖焖。
  • 步骤 9/14
    水份快收干时，打开锅盖调入适量盐慢慢搅拌。
  • 步骤 10/14
    放入韩国泡菜。
  • 步骤 11/14
    再倒入自调好的辣酱。
  • 步骤 12/14
    慢慢搅拌均匀。
  • 步骤 13/14
    再倒入炒好的洋葱红萝卜绿豆芽。
  • 步骤 14/14
    放入葱段搅拌均匀即可。
小贴士

1、这种韩国年糕不需要开水煮，解冻后放入清水浸泡即可，方便。2、辣酱按个人口味调制，我选用了一种蒜味的辣椒酱再配上适量番茄酱，效果特别好。3、最后将炒过的食材加入不宜再翻炒时间过久。

发布于 2020-02-25
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