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五彩鱼丁
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斗勤烦每挠
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食材
鱼糕 一块
熟玉米粒 50克
胡萝卜 一个
青红椒 一个
新鲜香菇 四个
少量
半盐 一勺
鸡精 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱼糕一块,超市有售,买农贸市场上现做的也可以,一小块就行
  • 步骤 2/12
    只需用半块,切小丁备用。另半块可以用保鲜膜包好,放入冰箱,下次再用。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜一个,青红椒各一个,新鲜香菇四个,切小丁,熟玉米粒50克,可以买新鲜玉米煮熟剥粒,也可以买超市的袋装玉米粒,一次用约四分之一袋就可以了
  • 步骤 4/12
    小锅加水烧开
  • 步骤 5/12
    水沸腾时下入胡萝卜,因为其他的食材都很易熟,下锅炒一下就可以了,只有胡萝卜不易熟,要事先抄水
  • 步骤 6/12
    煮约3-4分钟,捞出滤水,不要煮得过久,煮得太烂口感不好,下锅炒的时候会变成泥巴一样,成菜也不好看
  • 步骤 7/12
    炒锅倒少量油,烧至八成热
  • 步骤 8/12
    先倒入青红椒丁,略炒一下
  • 步骤 9/12
    再倒入玉米粒,香菇丁,胡萝卜丁,继续翻炒
  • 步骤 10/12
    加入一勺半盐,略加翻炒,注意不要把鱼糕一起倒入加盐,因为鱼糕本身是有味道的,一起加盐炒鱼糕会过咸
  • 步骤 11/12
    最后加入鱼糕,鸡精,胡椒粉,和一点点水,略煮一下,至水份差不多干时就可以起锅装盘了
  • 步骤 12/12
    如此缤纷的色彩,是不是很漂亮啊!你家的宝宝也一定会喜欢的!
小贴士

这是一道很适合宝宝的美食哦!第一,颜色鲜艳,一上桌就能吸引宝宝的眼球,诱发他的食欲;第二,选材丰富,荤素搭配,营养配比均衡,充分满足宝宝的生长发育要求;第三,口感爽滑,入口绵细,颗粒较小,适合宝宝咀嚼和消化。

发布于 2018-08-16
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