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五彩鱼丁
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斗勤烦每挠
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食材
鱼糕 一块
熟玉米粒 50克
胡萝卜 一个
青红椒 一个
新鲜香菇 四个
油 少量
半盐 一勺
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鱼糕一块，超市有售，买农贸市场上现做的也可以，一小块就行
  • 步骤 2/12
    只需用半块，切小丁备用。另半块可以用保鲜膜包好，放入冰箱，下次再用。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜一个，青红椒各一个，新鲜香菇四个，切小丁，熟玉米粒50克，可以买新鲜玉米煮熟剥粒，也可以买超市的袋装玉米粒，一次用约四分之一袋就可以了
  • 步骤 4/12
    小锅加水烧开
  • 步骤 5/12
    水沸腾时下入胡萝卜，因为其他的食材都很易熟，下锅炒一下就可以了，只有胡萝卜不易熟，要事先抄水
  • 步骤 6/12
    煮约3-4分钟，捞出滤水，不要煮得过久，煮得太烂口感不好，下锅炒的时候会变成泥巴一样，成菜也不好看
  • 步骤 7/12
    炒锅倒少量油，烧至八成热
  • 步骤 8/12
    先倒入青红椒丁，略炒一下
  • 步骤 9/12
    再倒入玉米粒，香菇丁，胡萝卜丁，继续翻炒
  • 步骤 10/12
    加入一勺半盐，略加翻炒，注意不要把鱼糕一起倒入加盐，因为鱼糕本身是有味道的，一起加盐炒鱼糕会过咸
  • 步骤 11/12
    最后加入鱼糕，鸡精，胡椒粉，和一点点水，略煮一下，至水份差不多干时就可以起锅装盘了
  • 步骤 12/12
    如此缤纷的色彩，是不是很漂亮啊！你家的宝宝也一定会喜欢的！
小贴士

这是一道很适合宝宝的美食哦！第一，颜色鲜艳，一上桌就能吸引宝宝的眼球，诱发他的食欲；第二，选材丰富，荤素搭配，营养配比均衡，充分满足宝宝的生长发育要求；第三，口感爽滑，入口绵细，颗粒较小，适合宝宝咀嚼和消化。

发布于 2018-08-16
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