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盘 鳝
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食材
小鳝鱼
一斤
烹饪步骤
步骤 1/5
将小鳝鱼用开水烫死,洗净。
步骤 2/5
因为家里小孩不会撕鳝鱼,所以费了个神,用剪刀将鳝鱼肚子划开 清除内脏
步骤 3/5
准备好辣椒,花椒,蒜瓣
步骤 4/5
锅里放入油,将辅料放入炒香,再将鳝鱼放入翻炒,炒至小鳝鱼盘起,炒熟后盛起。
步骤 5/5
盘鳝吃法:用嘴咬断鳝鱼头下的骨头,不要全部咬断,用筷子夹住鳝鱼头部撕下,这样鳝鱼的肠子就回随同肚子撕掉。
发布于 2018-06-14
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