jxcaipu logo
盘 鳝
6.3万 热度 31 收藏
柾羡
这道菜暂时还没有介绍
食材
小鳝鱼 一斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小鳝鱼用开水烫死,洗净。
  • 步骤 2/5
    因为家里小孩不会撕鳝鱼,所以费了个神,用剪刀将鳝鱼肚子划开 清除内脏
  • 步骤 3/5
    准备好辣椒,花椒,蒜瓣
  • 步骤 4/5
    锅里放入油,将辅料放入炒香,再将鳝鱼放入翻炒,炒至小鳝鱼盘起,炒熟后盛起。
  • 步骤 5/5
    盘鳝吃法:用嘴咬断鳝鱼头下的骨头,不要全部咬断,用筷子夹住鳝鱼头部撕下,这样鳝鱼的肠子就回随同肚子撕掉。
发布于 2018-06-14
相关菜谱
写评论