在学校经常吃肉段茄子,总嫌弃食堂的肉段淀粉多,吃着黏牙口感还不好,所以就把肉段换成了肉片,又用了腐乳汁腌制,瞬间感觉都不一样了!用了腐乳汁肉质会呈现玫瑰色,特别漂亮,吃起来会有点像腊肉的味道又别具风情~大家可以试一试,在家做一道超好吃的食堂菜!