腐乳小排
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4
肋排淖水晾干。我这次用的是以前处理好冷冻的，化冻一样用。 -
步骤 2/4
酱油、面粉、白胡椒粉调匀抹上腌制。十分钟左右，时间不用太长。不用加盐。我加水是因为之前冷冻造成脱水了。新鲜肋排不需要加水。
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步骤 3/4
上饼铛煎。平底锅也行，不放油，或者放一点点油。可以把饼铛一边垫高一点，这样煎出的油能流出来。
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步骤 4/4
出锅，加豆腐乳，和一点腐乳汁调味。
小贴士
作便当的话，吃之前在微波炉叮一下更香。
发布于 2018-10-14
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