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当归盖饭
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醉酒夢紅顏通边

首先说说盖饭，通俗易懂一些，即是把炒完的菜盖在米饭上面，就成为所谓的盖饭。对于女性朋友来说面色发黄，月经不调，月经稀少的症状时有发生，这些是由于血虚体弱导致的。在补血活血，调经方面，当归是个宝。当归熬成水，估计谁都不想下咽的，那怎么把当归运用到日常饮食中呢，下面请看当归盖饭的做法

时间:10-30分钟
食材
大米 适量
猪肉 100g
当归 一小把
洋葱 半块
土豆 一个
胡萝卜 一个
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉洗净，切成肉丝。
  • 步骤 2/8
    洋葱切块，土豆、胡萝卜洗净去皮，切丝。
  • 步骤 3/8
    锅中放油烧热，倒入切好的肉丝。
  • 步骤 4/8
    不断翻炒，炒至肉变色。
  • 步骤 5/8
    倒入切好的洋葱、土豆丝和胡萝卜丝。
  • 步骤 6/8
    翻炒几下，倒入当归汁和里面的当归片。
  • 步骤 7/8
    放入盐、鸡精和胡椒粉调味儿。
  • 步骤 8/8
    接着不停的翻炒，炒熟。盛出米饭，倒入米饭上即可
小贴士

1,当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛等症。具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。

2,胡萝卜性温 味甘，性平，含丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，具有健脾消食，清热解毒的功效。

土豆：中医认为，土豆味甘、辛，性寒。有补益肠胃、解毒、止饿之功效；经常吃土豆能留住岁月的脚步，还可以美容养颜、减肥、调整体质虚弱。

3,猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效

发布于 2019-02-12
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