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杂蔬黑胡椒牛柳
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海德薇冲鸭-

一直都喜欢吃黑胡椒味儿的菜。今天自己尝试下哦

时间:10分钟内
食材
精瘦牛柳 200g
豌豆 50g
玉米粒 50g
青椒 3个
甜椒 2个
黑椒烧汁 3勺
日式烧肉汁 1-2勺
鸡精、味精少许 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豌豆和玉米粒开水撩3分钟捞出沥干备用
  • 步骤 2/12
    青椒、甜椒切块备用
  • 步骤 3/12
    牛肉切成细条用清油、水淀粉、少许盐腌制约10分钟（加入清油目的肉质更鲜嫩）
  • 步骤 4/12
    两个重要调味品：黑椒烧汁、日式烧肉汁（大超市有卖）
  • 步骤 5/12
    提味佳品--迷迭香
  • 步骤 6/12
    油热后下牛柳快速翻炒至变色
  • 步骤 7/12
    加入熟玉米粒及豌豆翻炒
  • 步骤 8/12
    加入青椒、甜椒翻炒
  • 步骤 9/12
    加入黑椒烧汁
  • 步骤 10/12
    加入烧肉汁
  • 步骤 11/12
    最后加入少许意大利葡萄酒提鲜
  • 步骤 12/12
    快速翻炒，约5分钟起锅。起锅后撒上少许迭香，味道很棒哦
发布于 2018-10-26
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