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西兰花炒肉丝
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裘茂实报
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食材
西兰花 一朵
精肉 半斤
盐 适量
调味品 适量
淀粉 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    猪肉洗洗，切成丝状或块状2加入淀粉、搅拌均匀备用3西兰花一颗，先用盐水浸泡4掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丝5焯水至五六成熟，熄火捞出沥干6泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯7葱姜蒜切好备用8热锅放油，放葱姜蒜爆香9放入腌制好的肉丝翻炒10倒入适量料酒～生抽～老抽11 加入西兰花翻炒均匀12 倒入少许清水用大火煮开13盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软14最后加下鸡粉和盐调味端出。
发布于 2018-06-07
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