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春荞炒五花肉
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荞菜一般在清明前后上市,所以也叫“清明荞菜”。在广东的一些地方,清明节有吃荞菜的习俗--扫墓祭祀后分了猪肉,就会配上清明菜蔬“荞菜”炒着吃,所以最常见的就是春荞炒烧肉。
时间:10-30分钟
食材
荞菜辅料
1把
五花肉
180g
盐
适量
酱油
2汤匙
蚝油
半汤匙
姜
2片
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
主料;
步骤 2/7
荞菜洗净切段;
步骤 3/7
五花肉切薄片;姜切小片
步骤 4/7
先白锅放入姜片煸出香味;就是不加油~~
步骤 5/7
放入五花肉煎煸出油;
步骤 6/7
把多余的油舀出,加酱油和蚝油炒几下;
步骤 7/7
加入荞菜炒熟,不够味的加盐调味就可以了。。
发布于 2019-02-15
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