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双椒春笋炒五花肉
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春笋因其肉质鲜嫩,洁白如玉,清香纯正,营养丰富,故常作为山珍佳肴,在民间素有“素食第一品”的美誉。炒春笋时放点肉春笋更好吃,更美味。

时间:10-30分钟
食材
春笋 250g
五花肉 200g
适量
适量
酱油 适量
味精 适量
红椒 1个
青椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材;春笋,青辣椒,红辣椒,黑豆豉
  • 步骤 2/13
    肉切片,春笋切片,辣椒切丝
  • 步骤 3/13
    炒肉
  • 步骤 4/13
    淋上酱油先让肉上色
  • 步骤 5/13
    炒至出油
  • 步骤 6/13
    放进春笋片
  • 步骤 7/13
    放点盐,
  • 步骤 8/13
    炒匀
  • 步骤 9/13
    再放进青辣椒,红辣椒
  • 步骤 10/13
    炒匀
  • 步骤 11/13
    放清水
  • 步骤 12/13
    煮一分钟
  • 步骤 13/13
    调点味精即可
小贴士

鲜春笋去壳过开水氽软。

发布于 2022-12-22
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