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脆笋火腿小咸菜
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缠绕monopoly
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时间:10-30分钟
食材
烟熏片火腿 ５片
蒜苗 ７、８根
小脆笋 ７、８根
雪菜 １小碗
蒜 ２瓣
鸡精 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    所有的材料处理成丁。
  • 步骤 2/6
    蒜切末。
  • 步骤 3/6
    炒锅内热油，三成热时，下入蒜末煸香。
  • 步骤 4/6
    下入雪菜，翻炒直至水份尽干，香味出来，下入适量糖，以中和雪菜的咸味。
  • 步骤 5/6
    将脆与青蒜依次下锅，炒至青蒜断生。
  • 步骤 6/6
    下入火腿，略炒，调入鸡精，炒匀即成！
小贴士

这道菜最好是将火腿改为培根，不过，顺序也要变一下，在前三步之间下入培根即可。

发布于 2018-10-22
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