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云腿菌香炒饵块
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这道菜的做法类似生煎包,饵块煎煮后外表酥脆,内部软糯,并且吸足了云腿和菌子的咸、鲜、香,最末点缀芝麻碎末,将香味提升并且更有层次。
食材
饵块
200g
菌子
150g
云腿
100g
芝麻
30g
葱
少许
水
100g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
原料:饵块、云腿、菌子和芝麻炒香研磨半碎。
步骤 2/6
切成大小相仿的条状。
步骤 3/6
炒锅烧热,在锅底用云腿油脂均匀抹一层油。
步骤 4/6
放入切好的原料略煎。
步骤 5/6
到100g的水,加盖煎煮直到水干。
步骤 6/6
饵块表皮略微焦黄撒入研磨半碎的芝麻,翻炒片刻出锅装盘。
发布于 2018-09-30
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