Name: 云腿炒青笋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 青笋 300g; 云腿 50g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 料酒 适量; 鸡精 适量

云腿炒青笋

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青笋口感爽脆，口味清甜，凉拌、热炒都很不错，今天和朋友们分享一道云腿炒青笋

时间:10分钟内

食材

青笋 300g

云腿 50g

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

原料图片
步骤 2/7

青笋去皮洗净，刻上花纹切片
步骤 3/7

云腿蒸熟切片，葱、姜切片
步骤 4/7

青笋片放沸水中焯水，捞出备用
步骤 5/7

葱、姜炒出香味，放入青笋、云腿及调料
步骤 6/7

翻炒均匀
步骤 7/7

装盘

小贴士

云腿本身比较咸，在调味时候要注意放盐的量

发布于 2019-09-18

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