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火腿炒青椒毛豆
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偌山橇辽啃

青椒有一股清香味，可以和不同的食材搭配，和毛豆子一起用老干妈豆豉调味味道鲜香下饭，冰箱里刚好有火腿，就加了一些增加鲜味，家常菜就是这样，依照自家喜欢的随意搭配就能烹饪出一道鲜美的菜肴。

时间:10分钟内
食材
毛豆 200g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
火腿 适量
老干妈豆豉酱 适量
鸡精 适量
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    青椒洗净后去籽切丁，火腿切丁
  • 步骤 3/10
    大蒜头拍碎
  • 步骤 4/10
    热锅温油下入蒜爆香
  • 步骤 5/10
    倒入毛豆一直不断的煸炒至全部变色
  • 步骤 6/10
    加入盐
  • 步骤 7/10
    倒入开水盖上烧片刻
  • 步骤 8/10
    之后打开把火腿丁和青椒丁加入煸炒均匀
  • 步骤 9/10
    加入老干妈豆豉酱不断的煸炒至青椒熟
  • 步骤 10/10
    加入鸡精调味后熄火出锅
小贴士

1.这道菜加盐的时候要比平时稍微少一点，老干妈豆豉酱有咸味的。

2.先把毛豆不断的煸炒至全部变色后再调味，这样毛豆入味鲜香。

发布于 2023-04-18
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