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青椒肉丝
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思咏

我开启厨房大门的第一道菜，因为小时候外婆经常做，我也特别爱吃，只要有一道青椒肉丝，我几乎就不会吃别的菜，就是这么执着～

时间:10-30分钟
食材
青椒 适量
瘦肉 适量
葱姜蒜 适量
生抽 等等 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    肉切丝，加生抽 一点点老抽，还有淀粉，用手抓匀，腌制一会儿，然后切青椒，
  • 步骤 2/3
    油热后，先爆炒肉丝至变色，盛出。(刚刚变色就赶快盛出，因为一会儿还要再下锅，这样肉就不会老)然后锅里加油，爆香葱姜蒜，下青椒，炒至青椒断生（就是变得比较软）再把炒好的肉回锅，加盐 鸡精 生抽调味，也可以加一点点糖，就可以出锅啦
  • 步骤 3/3
    成品图。祝大家好胃口^_^
发布于 2018-11-05
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