Name: 歌乐山辣子鸡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡翅中 500克; 花椒 适量; 干辣椒 适量; 葱姜蒜 适量; 十三香 适量; 味达美 适量; 料酒 适量; 香油 适量

歌乐山辣子鸡

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每次去吃川菜都要点一份这个菜吃，酥酥的，又麻又辣很好吃。

食材

鸡翅中 500克

花椒适量

干辣椒适量

葱姜蒜适量

十三香适量

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烹饪步骤

步骤 1/1

另起锅，放少许油，放入30-50粒左右的花椒、8个干辣椒段爆香，放葱姜蒜炒香，放入炸好的鸡块大火快速翻炒，使花椒和干辣椒均匀的沾在鸡块上，倒入半勺味达美，盐调味，滴上几滴香油翻炒均匀，即可！

小贴士

这里说的勺是我们平时喝汤时用的瓷勺~~

料的多少根据自己口味和用的鸡翅的多少自己来衡量哈,这里只是个参考，其实我做菜时并不是严格按所说的量来做的，都是根据口味适量加减的~

腌鸡翅时料酒不要放太多，以免影响口味~~其实鸡翅的腥味，在炸鸡块这个过程中就能很好的去除了~~

发布于 2018-07-30

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