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营养早餐__豆渣炒鸡蛋

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裔蹂躏你

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吃腻了西式早餐，换换口味试试传统的豆浆+豆渣炒蛋+包子，方便，快捷，营养。

食材

水发黄豆 100g

水 700g

鸡蛋 2个

香葱适量

青椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

干黄豆加水浸泡一夜，洗净过水，倒入豆浆机中，加水在上下水位线之间。
步骤 2/6

按下全豆豆浆，启动，鲜榨的豆浆就好啦!
步骤 3/6

豆浆过滤，取豆渣备用
步骤 4/6

将豆渣倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀
步骤 5/6

将蛋糊倒入热油中炒制，成型时加入青椒，快出锅时撒上香葱，营养早餐齐活啦!
步骤 6/6

豆浆，包子，馒头，小菜，营养早餐!

小贴士

豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

发布于 2018-08-11