手撕茄子
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墨衣过忘川丙
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很爱吃茄子，但是只会做油炸的，怕上火，不敢多吃，学了手撕茄子以后可以常吃了，因为一点也不吃油哦
烹饪步骤
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步骤 1/11
茄子洗干净，切成等长的两段 -
步骤 2/11
再分别竖着剖开两边
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步骤 3/11
摆好入盘，尽量不要重叠
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步骤 4/11
上锅蒸十分钟
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步骤 5/11
蒸好后放凉撕成条状
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步骤 6/11
切好葱花
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步骤 7/11
切好蒜蓉
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步骤 8/11
热油锅爆香蒜蓉
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步骤 9/11
加入耗油翻炒一下
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步骤 10/11
把酱汁淋到茄子上
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步骤 11/11
撒上葱花淋上麻油即可
小贴士
茄子蒸熟后要放凉来撕才不会烫手
发布于 2019-01-05
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