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福果(白果)炒百合
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overwhelming地厚

这是一道很家常的养生小炒。西芹营养丰富,蛋白质含量特别的高,还能降血压。百合晶莹剔透,营养又好看,是我的最爱。白果和胡萝卜特别鲜艳,炒出来的菜自然也就特别有型啦。

时间:10分钟内
食材
西芹 250g
百合 100g
胡萝卜 50g
白果 50g
一小块
3粒
生粉 少许
适量
味精 适量
鸡粉 适量
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好原料
  • 步骤 2/5
    将原料改成细料待用 (一)西芹与胡萝卜削皮切成菱形,百合切掉头尾挑出坏的部份 (二)姜切成指甲片 蒜切成片 (三)白果可以从市场选择新鲜包装型的,可以省去去皮时间
  • 步骤 3/5
    烧一锅热水,将切好的西芹丁与胡萝卜丁、白果煮至五成熟捞起待用
  • 步骤 4/5
    (一)把锅烧热,下少许花生油,爆香姜片和蒜片 (二)接着下西芹丁与胡萝卜丁、白果翻炒,同时下适量的盐;味精;鸡粉(三)最后下百合略翻炒,将少许生粉加入适当的水融合后打芡 最后加五六点花生油翻炒即可出锅
  • 步骤 5/5
    撰写制作步骤
小贴士

给个小建议哦,炒这道菜无需添加其他调料,比如酱油;耗油什么的,要的清淡田园味道。炒菜时还要严格控制时间火候,成品炒出来要求爽脆。

发布于 2018-06-17
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