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回锅肉【三朵金花大饭店】
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思元
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食材
五花肉 适量
青椒 适量
蒜苗 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉清水焯煮，用筷子可以戳穿就可以捞出冲凉水切片
  • 步骤 2/6
    青椒切块，蒜苗切段
  • 步骤 3/6
    锅烧热直接下五花肉片煸炒，若粘锅可放少量油。不停煸炒出油，至五花肉焦黄。喜欢肉焦一点的就多煸炒会儿，喜欢嫩肥一点少煸炒会儿。
  • 步骤 4/6
    倒入青椒，翻炒
  • 步骤 5/6
    最后放入蒜苗，翻炒，加盐少许和味精调味。
  • 步骤 6/6
    出锅
发布于 2018-09-13
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