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肥牛拌金针菇
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这是一道快手菜，而且有肉也清爽。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
肥牛 500g
香菜 3颗
盐 一茶勺
鸡精 一茶勺
酱油 二勺
苹果醋 一勺
香油 一茶勺
白糖 一茶勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备金针菇，肥牛片，把金针菇洗净用手撕成小条。
  • 步骤 2/6
    锅里放水，烧开倒入金针菇，焯水3分钟。捞出
  • 步骤 3/6
    接着把肥牛片焯水，变色捞出。
  • 步骤 4/6
    肥牛片用热水投两遍，为了去除杂质，血沫。
  • 步骤 5/6
    金针菇肥牛片沥干水，加入香菜，放入盐，鸡精，酱油，香油，苹果醋，白糖。戴上一次性手套用手把料拌匀。
  • 步骤 6/6
    装盘。
小贴士

苹果醋没有也可以加香醋，能吃辣的也可以加干辣椒。

发布于 2018-06-08
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