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肥牛拌金针菇
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这是一道快手菜,而且有肉也清爽。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 300g
肥牛 500g
香菜 3颗
一茶勺
鸡精 一茶勺
酱油 二勺
苹果醋 一勺
香油 一茶勺
白糖 一茶勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备金针菇,肥牛片,把金针菇洗净用手撕成小条。
  • 步骤 2/6
    锅里放水,烧开倒入金针菇,焯水3分钟。捞出
  • 步骤 3/6
    接着把肥牛片焯水,变色捞出。
  • 步骤 4/6
    肥牛片用热水投两遍,为了去除杂质,血沫。
  • 步骤 5/6
    金针菇肥牛片沥干水,加入香菜,放入盐,鸡精,酱油,香油,苹果醋,白糖。戴上一次性手套用手把料拌匀。
  • 步骤 6/6
    装盘。
小贴士

苹果醋没有也可以加香醋,能吃辣的也可以加干辣椒。

发布于 2018-06-08
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