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胡椒野生龙虾尾--海捕野生龙虾尾晒单

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水文时光恰如年

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家里人都喜欢吃，39元抢购的价格太划算啦…肉质细腻，美味～

时间:10-30分钟

食材

野生龙虾尾 500g

胡椒粒适量

红辣椒半条

青辣椒半条

葱粒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

龙虾尾解冻后洗干净。备用
步骤 2/11

蒜瓣切碎，葱切粒，青红辣椒切丝，胡椒粒用刀压碎。备用。
步骤 3/11

准备两个碗，一个碗分别调入糖，盐，酱油，醋，搅拌均匀，备用；另一个碗则加入生粉和适量水勾芡，备用。
步骤 4/11

起油锅，放入龙虾尾煎至变色。
步骤 5/11

由于龙虾的外壳比较厚，建议煎一会就用盖子焗一下。大约30秒。
步骤 6/11

打开盖子后，再稍微翻动一下，将龙虾轻轻推至锅的周边，从中间留出一个位置，加入胡椒粒。让余油将胡椒粒的香味带出来，再翻动均匀。
步骤 7/11

加入步骤3的酱油调料，翻炒一会。
步骤 8/11

加入蒜粒，青红辣椒丝，翻动。
步骤 9/11

再倒入步骤3已经勾兑好的芡汁，翻动直到汁液呈粘稠状。
步骤 10/11

在快要出锅时试一下味道，最后放入葱粒。稍微翻动一下就可以出锅啦～
步骤 11/11

大功告成～

发布于 2019-03-01