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黑鱼咸菜毛豆浇面
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失眠Christian

我有一样东西好像总是吃不厌,那就是面条,除了方便面!哈哈,大学里吃厌的,到后来一闻到就要...不讲那个字,呵呵,吃面!我还喜欢吃煮的烂点的面,但必须还有嚼头的哈!

时间:10-30分钟
食材
面条 适量
咸菜 适量
毛豆 适量
黑鱼片 适量
姜丝 适量
鸡精 适量
适量
色拉油 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    黑鱼片冲洗干净,放点料酒,蛋清,盐和一点点淀粉腌制10分钟。
  • 步骤 2/14
    把生姜切成丝;少量干辣椒切好(我们不是很会吃辣,有点辣味就好哈);洗好的咸菜切好;毛豆要事先蒸熟的。
  • 步骤 3/14
    先热锅,放入色拉油。
  • 步骤 4/14
    放入姜丝然后干辣椒煸出香味。
  • 步骤 5/14
    放入黑鱼片,轻轻地翻炒一下就好。
  • 步骤 6/14
    马上放入咸菜。
  • 步骤 7/14
    接着马上放入蒸熟的毛豆。
  • 步骤 8/14
    再放点料酒,更好去除鱼腥。
  • 步骤 9/14
    根据家里人数放水。
  • 步骤 10/14
    水开了后就放入盐,鸡精调味,关火。
  • 步骤 11/14
    在做上面的汤料时,在锅里把水煮开。
  • 步骤 12/14
    放入面条,加些盐,让面条吃起来不容易煮烂更筋斗。煮开后加一碗冷水,第二次煮开时就差不多了。
  • 步骤 13/14
    把面条放在碗里。
  • 步骤 14/14
    浇上上面煮好的汤料就成了啊!怎么样,哈哈!是不是很简单啊,而且又能很快吃到美味啊!
小贴士

这碗面是我家里经常吃的,当你感觉特别没有胃口时,保证你一看到就食欲大振,面里有润滑的黑鱼片,有清香的毛豆,还有酸辣的咸菜,肯定很快打开你的味蕾啊,哈哈!被我说的嘴馋了吗?那就赶快行动,废话少讲!

发布于 2018-08-17
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