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豆芽肉炒饼
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鸵鸟amusement
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食材
豆芽 与饼的分量相比是1：2
饼丝 看个人吃多少
猪肉或者鸡肉 跟豆芽分量一样
葱姜蒜 适量
老抽，醋，香油，料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    切好葱姜蒜
  • 步骤 2/8
    肉洗好切块切条都行！放适量葱姜蒜老抽料酒，淹一会
  • 步骤 3/8
    热锅热油，放花椒大料放肉，肉炒八成熟变色后出锅！
  • 步骤 4/8
    洗锅，热锅热油炒豆芽，直到豆芽出水，放盐成出！因为饼丝不放盐所以可以多放盐！
  • 步骤 5/8
    拿一个小碗，放上料酒黄酒都行，醋和生抽，都少量，油热了到进锅里，小心溅油点子！然后放饼丝！
  • 步骤 6/8
    饼丝与炒好的豆芽一起翻炒！
  • 步骤 7/8
    切好三四瓣蒜放小碗里，放醋和香油少量，饼丝翻炒好关火把小碗里的东西放锅里跟饼丝一起搅匀！
  • 步骤 8/8
    搅拌好，成出就成功啦！
小贴士

最后的调味很重要，不要嫌懒不做哦！

发布于 2019-03-03
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