Name: 豆角肉炒饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 饼丝 200g; 肉 50g; 料酒 适量; 淀粉 适量; 蒜 2瓣; 植物油 适量; 盐 适量; 水 适量; 鲜酱油 适量; 蚝油 适量; 葱 适量

豆角肉炒饼

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豆角肉炒饼

时间:10-30分钟

食材

饼丝 200g

肉 50g

料酒适量

淀粉适量

蒜 2瓣

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烹饪步骤

步骤 1/12

豆角洗净切丝，焯水之后过凉水备用
步骤 2/12

肉洗净切丝，放料酒、蚝油、鲜酱油、淀粉腌制片刻
步骤 3/12

饼丝备好，葱切片蒜切末
步骤 4/12

锅中放适量植物油，放入腌制好的肉丝炒至肉丝变色盛出备用
步骤 5/12

锅底留油，放入蒜碎和葱花炒香
步骤 6/12

放入焯烫过的豆角炒匀
步骤 7/12

放入炒过的肉丝炒匀
步骤 8/12

放入适量盐调味
步骤 9/12

放入鲜酱油炒匀
步骤 10/12

加适量清水，炒匀
步骤 11/12

将饼丝盖在菜上面焖1分钟左右，翻炒均匀即可
步骤 12/12

成品

小贴士

豆角肉炒饼

发布于 2023-03-15

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