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茄汁小块肉
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梅花疏淡
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时间:30分钟-1小时
食材
精肉 适量
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
生姜 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：精肉。洗净切成小块肉。
  • 步骤 2/7
    用盐、生粉、料酒、生姜拌匀放搁三十分钟。
  • 步骤 3/7
    面粉加少量盐调成面糊、二只鸡蛋打散。
  • 步骤 4/7
    小块肉先放面糊浸一下再放鸡蛋里浸一下。
  • 步骤 5/7
    油稍多些，把鸡蛋内肉夹出放油里炸至二面焦黄捞出。
  • 步骤 6/7
    锅里留少量油，倒入番茄酱加少量白糖调匀(开小火)
  • 步骤 7/7
    关火，把炸好的小块肉拌匀。
发布于 2018-08-20
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