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翡翠银芽
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豆芽菜经常会出现在我们的餐桌上，可别小看它，豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。 不管是黄豆芽、绿豆芽、小芽菜等，都含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。

食材
黄豆芽 250克
韭菜 80克
火腿 30克
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    烧热锅，放少许油， 下入火腿丝煸炒；
  • 步骤 3/7
    表面微微炒焦后，下入去掉头尾的黄豆芽；
  • 步骤 4/7
    继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段；
  • 步骤 5/7
    一起翻炒直至韭菜变色后， 加入盐等调味料；
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀即可；
  • 步骤 7/7
    盛入盘中。
小贴士

这是一道很家常的小炒菜， 注意材料放入的顺序， 炒制时间不宜过长。

发布于 2018-09-29
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