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青椒胡萝卜炒鱿鱼须
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夏有森光暖
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时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼须 500克
青椒 2个
胡萝卜 1个
葱姜 若干
料酒 适量
生抽 适量
油盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鲜鱿鱼须泡三个小时后洗净
  • 步骤 2/4
    准备两个青椒，一个胡萝卜，实际上我只用了一半，剩下的可以拌凉菜，我拌了纳豆。
  • 步骤 3/4
    将洗好的鱿鱼须切开放入料酒和生抽淹一个小时，青椒、胡萝卜、葱姜切丝备用。
  • 步骤 4/4
    鱿鱼须淹好后，锅中倒入比平时炒菜时多点的油，油稍热放入姜爆香，倒入鱿鱼须快速翻炒至没有水分了，出锅备用。把锅洗干净，倒入少许油，放入葱丝炒香倒入胡萝卜翻炒几下，倒入青椒丝翻炒至半熟，倒入鱿鱼须，炒熟出锅装盘。
发布于 2018-12-21
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