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茄瓜咸鱼煲
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果断

家的味道。红鱼干干是勤劳的沿海人民d智慧那～肥美得～啧啧

食材
茄瓜 适量
红鱼干 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白酒 适量
蚝油 适量
陈醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料。喜欢怎么切怎么切去。
  • 步骤 2/7
    热锅热油处理茄瓜。
  • 步骤 3/7
    过热油的茄瓜上色匀，不吃油。
  • 步骤 4/7
    温油处理鱼干丁至金黄。
  • 步骤 5/7
    底油煸炒葱姜蒜。下鱼干丁，点白酒。
  • 步骤 6/7
    下茄瓜下蚝油煸炒上色多点加开水焖。家里没砂锅，简易处理了。
  • 步骤 7/7
    最后锅边陈醋，撒葱花，关火拌匀，起锅。
小贴士

油温。

发布于 2018-06-29
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