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海鲜系列之目鱼仔炒雪菜

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扯不断的撕扯李

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时间:10-30分钟

食材

目鱼仔 400g

雪菜 100g

青辣椒 1只

红辣椒 1只

生姜，蒜头少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

食材清洗干净，备用。
步骤 2/6

目鱼仔改刀，片片备用。
步骤 3/6

青，红辣椒切丝。
步骤 4/6

锅内倒适量油，大火烧热，生姜，蒜头切碎，油锅煸香。倒入目鱼翻炒断生，加料酒去腥，加老抽，生抽少许即可出锅备用。
步骤 5/6

另起油锅，大火烧热，加入青、红辣椒丝煸炒出香味，倒入雪菜继续煸炒后，加入预炒好的目鱼，翻炒，加糖、盐、鸡精调味。即可出锅。
步骤 6/6

菜品色泽亮丽，味道咸仙可口。

发布于 2019-03-07